みなさん、「バッシング」という言葉を知っていましたか??
実は飲食店の業務用語で「下げ膳」のことを言うんです。
そんな中で私たちは「中間バッシング」に注目しました。
飲食店側の中間バッシングのメリットは以下のものです
つまり、中間バッシングは売上の向上に必要な業務ということになります。
しかし、飲食店での出来事で以下のようなこと思いませんでしたか??
そうなんです。 実はお客様からしたら「中間バッシング」等のはもしかしたら迷惑・不快と感じてしまっているのです。
これらは全て「タイミング」という言葉で解決できると考えました。
しかし、みなさん店員さんの視点で考えて欲しいのですが・・・
つまり、店員からしたらタイミングを判断するのが難しいのです。
なので私たちは、
空皿数・盛り上がり状況の把握により"中間バッシング"を行うタイミングを判断することを支援するシステムを開発しました。